quinta-feira, 14 de outubro de 2010

Curiosidades

Fomos pesquisar, descobrimos e partilhamos.



Curiosidades

O açúcar teve origem na Índia há 6000 anos a.C., onde era designado como sharkara ( grãos de areia) porém, chegou à língua portuguesa através do árabe, como alzukkar.



A cana do açúcar e a beterraba são as maiores fontes de açucares na alimentação, correspondendo, a nível mundial, a 75/80% e a 20/25% do consumo, respectivamente.

quarta-feira, 13 de outubro de 2010

Semana da Alimentação

Semana da Alimentação comemorada no Agrupamento de 11 a 15 de Outubro.

sábado, 25 de setembro de 2010

Divulgação

Descobre o teu talento

terça-feira, 14 de setembro de 2010

A Roda dos Alimentos


Da Roda dos Alimentos
De tudo vou comer
E antes da refeição
Boa água vou beber

Gosto muito de legumes
De arroz, massa e feijão
Das gorduras e do açúcar
Não abuso, isso não!

Como bem
Nao como muito
Vario a alimentação.

quarta-feira, 12 de maio de 2010

Dia 9 de Maio- Dia da Europa

Comemoração do " Dia da Europa"

Integrado nas actividades do "Dia da Europa", o Departamento de Ciências Sociais e Humanas, a BE-A e o CEF3H/Professora Margarida Amaral, convidaram a comunidade escolar para uma pequena degustação de alguns produtos da gastronomia europeia.

sexta-feira, 7 de maio de 2010

quinta-feira, 29 de abril de 2010

Dia da Mãe

Dia 2 de Maio
Dia da Mãe

Todas as Mães merecem um bolo especial.



terça-feira, 27 de abril de 2010

Sobremesa

Só 6 ovos, 9 colheres de sopa de açúcar e meio litro de leite. Levar a cozer em banho.maria numa forma caramelizada, esperar 20min depois da água estar a ferver, deixar arrefecer e Hummmm!...
Adivinhem quem fez?

domingo, 25 de abril de 2010

Sobremesa

Um miminho para a sobremesa.

Basta fazer uma gelatina de acordo com as instruções do pacote ( qualquer sabor), juntar uma pacote de natas batidas e adoçadas e levar ao frigorífico.
Nada mais simples...

quarta-feira, 14 de abril de 2010

Primavera

Dieta


A maneira mais eficaz e radical de fazer dieta. INFALÍVEL


Para breve...


Já falta pouco.
Temos tudo preparado!...


Bibliografia

O primeiro livro de cozinha impresso em Portugal.


Tentação

Deixem-se seduzir...


quarta-feira, 31 de março de 2010

Gastronomia tradicional

Mais uma versão de folar- Salgado



Folar da Páscoa

Experimente -Doce tradicional da Páscoa

Receita de Folar da Páscoa
Ingredientes:
  • 900g de farinha
  • 40g de fermento de padeiro
  • 180g de açúcar
  • 3 ovos
  • 125g de manteiga
  • Sumo de uma laranja grande
  • 200 ml de leite morno
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 colher de café de erva doce
  • Sal fino q.b.
  • 3 ovos cozidos
  • 1 ovo batido
  • Geleia para pincelar q.b.
  • Farinha para polvilhar q.b.
Preparação:

1. Num alguidar, desfaça o fermento no leite morno.
Junte a farinha, os ovos, uma pitada de sal fino, o açúcar, a manteiga, o sumo de laranja, a erva doce e a canela em pó.
Amasse muito bem durante 10 minutos com as varinhas em espiral.
Cubra o alguidar com um pano e deixe levedar em local quente durante 1 hora e meia.

2. Depois da massa bem levedada, polvilhe a bancada com bastante farinha.
Deite a massa sobre a bancada, polvilhe com farinha e amasse muito bem até deixar de colar nas mãos.
Se necessário, acrescente mais farinha.
Forme uma bola com a massa e retire 1/3.
Com a parte maior, forme uma bola achatada.
Coloque num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha e achate ligeiramente a massa.
Coloque os ovos cozidos no centro e acalque bem para ficarem bem presos à massa.
Pincele a massa com o ovo batido.
Amasse um pouco a restante massa e faça com ela rolinhos finos.
Coloque um rolinho à volta de cada ovo e cinco rolinhos em cruz sobre o folar.
Pincele novamente com o ovo batido.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º entre 45 a 55 minutos.

4. Depois da massa cozida, retire do forno e pincele com geleia.

sexta-feira, 19 de março de 2010

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2010

O almoço de Natal...

...o primeiro serviço em grande...



terça-feira, 19 de janeiro de 2010

sábado, 16 de janeiro de 2010

Almoços Pedagógicos

Quinta-feira, dia 21 de Janeiro, retomamos os nossos serviços de almoços*.

Menu

Sopa de Alho Francês

Cachorro completo/light

Pêra Bêbeda

Bebida à escolha
*servido na sala de convívio dos alunos
Sexta-feira - Serviço efectuado na sala 23 cheio de etiqueta e protocolo

domingo, 10 de janeiro de 2010

Novidades

Estamos à espera das vossas novidades!...